第195回リレー講演会(食品・農商工連携分野)
Category: リレー講演会■日時：平成29年10月25日（水） 14：00～17：00
※終了後（17:00～）名刺交換交流会開催
■会場：信州大学繊維学部内AREC(上田市産学官連携支援施設4階)
●講演1 14：00～15：00
【演題】「只今 実践中」
～私が行っている農業の6次産業化への活動とこれからの行方～
講師: 農事組合法人 ずくだせ農場
代表理事 永山 一男 氏
【概要】
(1)理念からのスタート (4)さまざまな障害
(2)農業への想い (5)目的達成の条件
(3)未知の世界(農業)への挑戦 (6)今後の夢と展望
●講演2 15：00～16：00
【演題】「地域に必要とされ地域と共に生き残る農業経営」
講師: 農業生産法人 株式会社 太陽と大地
代表取締役社長 柳澤 謙太郎 氏
【概要】消費減少・政策転換など大転換期を迎える米作農業者が
生き残っていくために今何が必要か、東御市八重原で自ら生産する
農業者が実践を踏まえ様々な取組をご紹介します。
特に先進的技術のICTについて富士通の「AKISAI」の導入状況や
活用の実態、そして地域内利益を最大化するための酒米・大豆で
地域優良企業様、販売企業様と取り組む農商工連携について
詳しくお伝えします。
休憩
●講演3 16：00～17：00
【演題】「しあわせ信州食品開発センターを活用した食品開発支援」
講師: 長野県工業技術総合センター 食品技術部門 食品バイオ部
研究企画員 戸井田 仁一氏
【概要】しあわせ信州食品開発センターは、平成27年４月、
県工業技術総合センター食品技術部門に、食品の試作加工及び評価
機能を強化した開発支援拠点として整備されました。
多種の加工食品を対象とした最新の試作加工装置、テイスティング室
やオープンキッチンなど評価エリアを備えた施設です。
開所から２年余りが経過し、多様な用途で利用されていますが、
当センターを活用した試作、商品化事例が出始めていますので、
これらをご紹介します。
●お申込先 ＡＲＥＣ・Ｆｉｉプラザ事務局 宛電話 0268-21-4377
メール mousikomi@arecplaza.jp またはファックス 0268-21-4382
でお申し込みください
http://arecplaza.jp/skins/mysite/upfile/next_relay195.pdf
詳細・申込書はこちらをご覧ください
※終了後（17:00～）名刺交換交流会開催
■会場：信州大学繊維学部内AREC(上田市産学官連携支援施設4階)
●講演1 14：00～15：00
【演題】「只今 実践中」
～私が行っている農業の6次産業化への活動とこれからの行方～
講師: 農事組合法人 ずくだせ農場
代表理事 永山 一男 氏
【概要】
(1)理念からのスタート (4)さまざまな障害
(2)農業への想い (5)目的達成の条件
(3)未知の世界(農業)への挑戦 (6)今後の夢と展望
●講演2 15：00～16：00
【演題】「地域に必要とされ地域と共に生き残る農業経営」
講師: 農業生産法人 株式会社 太陽と大地
代表取締役社長 柳澤 謙太郎 氏
【概要】消費減少・政策転換など大転換期を迎える米作農業者が
生き残っていくために今何が必要か、東御市八重原で自ら生産する
農業者が実践を踏まえ様々な取組をご紹介します。
特に先進的技術のICTについて富士通の「AKISAI」の導入状況や
活用の実態、そして地域内利益を最大化するための酒米・大豆で
地域優良企業様、販売企業様と取り組む農商工連携について
詳しくお伝えします。
休憩
●講演3 16：00～17：00
【演題】「しあわせ信州食品開発センターを活用した食品開発支援」
講師: 長野県工業技術総合センター 食品技術部門 食品バイオ部
研究企画員 戸井田 仁一氏
【概要】しあわせ信州食品開発センターは、平成27年４月、
県工業技術総合センター食品技術部門に、食品の試作加工及び評価
機能を強化した開発支援拠点として整備されました。
多種の加工食品を対象とした最新の試作加工装置、テイスティング室
やオープンキッチンなど評価エリアを備えた施設です。
開所から２年余りが経過し、多様な用途で利用されていますが、
当センターを活用した試作、商品化事例が出始めていますので、
これらをご紹介します。
●お申込先 ＡＲＥＣ・Ｆｉｉプラザ事務局 宛電話 0268-21-4377
メール mousikomi@arecplaza.jp またはファックス 0268-21-4382
でお申し込みください
http://arecplaza.jp/skins/mysite/upfile/next_relay195.pdf
詳細・申込書はこちらをご覧ください